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警惕饭店菜单传播甲肝病毒

时间:2013-10-19 16:54 来源: 作者:

  据一项调查统计显示,八成中小型饭店从来不对点菜单进行消毒。即使在部分大饭店,对点菜册也无健全的消毒意识。尽管这样的数据并不太完全,但至少说明一点,在外就餐和不注意饮食卫生,那么患上甲肝的危险就很高。时下正值学校开学,学生们预防甲肝更刻不容缓。   

饮食店菜单卫生状况让人忧

而对于经常在外就餐的人,下面这一组数据也许可以给你提个醒。   

上海黄浦区卫生监督所对区内30家餐饮单位抽查了150本点菜册的检测发现,点菜单的卫生状况不容乐观。根据对每本点菜单检测细菌总数2件样品、大肠菌群2件样品,并且参照《公共场所公共用品清洗消毒判定标准》检测发现,细菌总数阳性率超标为22.67%、大肠菌群阳性率超标为7%,合计阳性率超标为14.83%。   

“点菜单需要消什么毒?我们从不消毒!用破旧了,就换呗!”当监督所的工作人员询问是否对点菜单进行消毒时,一位服务员理直气壮地如是回答。这些天天大量经手的、不被消毒的点菜单,一般使用时间长达半年至两年不等。   

专家支招:洗手最好使用碱性肥皂

最后,武汉国中堂中西医结合医院主治医师王伯祥教授提醒大家:春秋两季为甲肝的高发期,而甲肝的发病一般较急,成爆发趋势,因此大家一定要注意养成良好的饮食和卫生习惯,不给甲肝病毒留机会。住大家身体健康!  

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